11 dic

Como poner la mesa correctamente

Poner la mesa de forma correcta es la mejor manera de acompañar un menú elaborado. ¿Quieres conocer esos pequeños trucos y detalles para que tu mesa brille con luz propia?

 

  • La vajilla: es importante que dejes espacio suficiente entre cada comensal. Si no has puesto mantel los bajoplatos preservarán la mesa y la embellecerán y si los has puesto unos caminos de mesa te marcarán correctamente en el que situar los platos. Si es una comida pon el plato llano, el sopero y encima el pequeño de ensalada o la taza de consomé.

  • Los cubiertos: el tenedor se pone a la izquierda y el cuchillo a la derecha, siempre con el filo hacia el plato. Los cubiertos de postre se ponen en la cabecera del plato: primero el tenedor con el mango hacia la izquierda, luego la cuchara con el mango a la derecha y el cuchillo entre los dos con el mango a la derecha. Los cubiertos más alejados del plato son los primeros que se utilizan: los de ensalada, los de pescado o los de carne. Lo mismo pasa con la cuchara.

  • Vasos y copas: la cristalería se coloca en línea o forma triangular y hay que colocar las copas necesarias para las bebidas que se van a servir: agua, vino blanco, tinto o cava. La copa de agua debe ir a la izquierda y a la derecha la de vino, siempre frente al plato.

  • Plato del pan: colócalo a la izquierda del plato y sirve a cada invitado su panecillo una vez que estén sentados en la mesa.

  • Servilletas: puedes colocarlas bien dobladas y planchadas encima del plato o a la izquierda si tienes cuencos de consomé.

  • Centros de mesa y luz: los centros de mesa deben de ser bajos, porque es importante para  que no molesten a los comensales para hablar. Si has decidido ponerlos y quieres servir la comida a los invitados hazlo siempre por la derecha.

  • A la hora de servir, si es una comida más informal es mejor que la anfitriona sirva los platos, nunca muy llenos y mejor de pie, para servir correctamente y trinchar en el caso de que sea necesario.

  • Respecto a la iluminación,  la luz no debe ser ni muy baja ni demasiado intensa, que pueda molestar durante la comida.

 

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