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16 abr

Claves para descongelar la carne

 

En términos generales, ningún alimento debe descongelarse a temperatura ambiente, y mucho menos la carne, ya que con temperaturas de entre 4º y 60ºC pueden crecer bacterias.  Hay varias formas correctas para descongelar la carne: en el frigorífico, el microondas, en agua fría o en horno de vapor, y para cada una de ellas  hay una fórmula correcta.

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