Imagen: GastronomíayCía.
La mona de Pascua es un postre típico de Semana Santa que se come en muchas localidades de España. Hoy os mostramos una receta para que podáis hacerla en vuestra propia casa.
Ingredientes:
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500 gramos de harina
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75 gramos de azúcar
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50 gramos de mantequilla.
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5 huevos
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Sal
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Ralladura de un limón
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Levadura
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Leche
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Aceite
Preparación
En primer lugar hay que preparar una masa con la harina, el azúcar, 3 huevos, la sal, la levadura, la mantequilla y la ralladura del limón. Mézclalo todo bien y comienza a amasarla.
Después tienes que añadir la leche lentamente hasta que se vaya formando una masa y no se quede pegada a las manos. Tiene que reposar como mínimo media hora.
Para darle forma a la mona de Pascua, haz una montaña con la masa y ve haciendo un agujero en el medio. Luego ve ensanchando por los lados hasta que formes una corona.
A continuación utiliza un pincel para poner aceite sobre la superficie. Cuece un huevo duro y ponlo en el agujero de la mona. Puedes utilizar dos tiras de masa para poner un huevo duro en su interior.
Por último, bate un huevo y pinta toda la mona con él y espolvorea de azúcar toda la superficie. Déjalo reposar menos de media hora y mételo en el horno durante 45 minutos a una temperatura de 170º.
Ahora, a disfrutarlo.
