Aprovechar bien el uso de nuestro congelador nos puede ayudar a optimizar los recursos de nuestra cocina. Os damos un listado de alimentos que pueden congelarse y que a menudo no lo tenemos en cuenta.
Huevos: ¿Sabes que los huevos pueden congelarse? Eso sí,la manera de congelarlos es romperlos y vaciarlos en un recipiente y meterlos al congelador, así te durarán por meses.
Queso: Lo mejor es rayarlo y colocarlo en bolsas herméticas. Así podrás coger un poco cada que lo necesites. Otra manera útil es cortarlo en rebanadas e igualmente colocarlas en una bolsa
Frutas:La mayoría de las frutas permiten la congelación si perder un ápice de su sabor. Patatas: Para congelar las patatas, primero pela la piel, luego colócalas en agua hirviendo por cinco minutos, después colócalas en agua muy fría durante 10 minutos. Finalmente colócalas, preferiblemente en porciones en bolsas herméticas, y mételas al congelador.
Leche: Puedes congelarla en cubos de hielo para ahorrar espacio o en su caja. Si la vas a meter al congelador en su caja, procura vaciar un poco del contenido para que cuando crezca su volumen tenga lugar para hacerlo sin romper el recipiente.
Pasta: No tienes que desperdiciar si has cocinado mucha pasta, incluso si tiene salsa. Lo mejor es congelar la pasta que ha quedado al dente, es decir, que esté cocida muy apenas. Después de sacarla del congelador asegúrate de que no sufra un cambio brusco de temperatura.
Arroz: EL procedimiento para congelar el arroz es sencillo: cocina el arroz y luego espárcelo en una servilleta de papel. Luego coloca la servilleta en un recipiente o bolsa hermética e introdúcelo en el congelador.
Vino: Tienes varias opciones. Puedes congelarlo en forma de cubos de hielo o en una bolsa de cierre hermético.
