Si quieres que tus alimentos duren frescos el mayor tiempo posible, debes conocer cuál es el mejor lugar para guardarlos, ya que la temperatura varía según la zona del frigorífico.
También debes tener en cuenta la zona en la que los guardas. Recuerda que debes colocar al fondo los que van a durar más tiempo.
La parte más baja del frigorífico es la más fría, por eso, allí se sitúa el cajón para carnes y pescados. Una temperatura de 0ºC es perfecta para conservar carnes y pescados frescos en perfectas condiciones, ya que mantiene a raya los microorganismos.
Justo encima del cajón para carnes y pescados se suele situar el cajón para frutas y verduras, ya que también necesitan una temperatura baja, pero no tanto como en el caso de carnes y pescados.
En la zona media del frigorífico, las temperaturas son ligeramente más altas. Por eso este es el lugar adecuado para guardar los platos ya cocinados o los lácteos como el queso y los yogures.
En la parte más alta las temperaturas son aún más altas. Este es el lugar adecuado para conservar alimentos que no requieren mucho frío como los alimentos ahumados, pasteles…
Otra parte del frigorífico que es también más fría es la puerta del frigorífico, sobre todo la zona superior. Este es el sitio perfecto para guardar la mantequilla, los huevos o las salsas.
