El quiche es un plato que ofrece muchas posibilidades y que gusta a mayores y pequeños.
Permite multitud de rellenos, pero en esta ocasión os vamos a dar la receta de jamón y queso.
Ingredientes
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1 lámina de masa quebrada
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150 g de jamón york
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200 g de queso emmental rallado
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200 g de nata líquida o leche evaporada
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3 huevos
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sal
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pimienta
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nuez moscada
Preparación
Los primero es precalentar el horno a 200ºC. Luego hay que extender la masa quebrada y forrar un molde de aproximadamente 20 centímetros. Pinchar la masa para que no forme burbujas, cubrir con papel aluminio o papel de horno y a continuación horneamos durante 15 minutos
Mientras se cocina la masa, en un bol se mezclan los huevos, el jamón cortado a trocitos, el queso emmental rallado y la nata líquida. Salpimentar y añadimos una pizca de nuez moscada. Después hay que verter la mezcla en el molde.
Se cocina en el horno durante 20 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Dejar enfriar y servir.
